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Perspectives de l'industrie

Mis à jour le 3 avr 20245 min de lecture

Plato : Gardien de la confidentialité au service du CHR

Industrie HôtelièreTechnologie de RestaurationPlato
AUDREY BOST
Senior Marketing Manager, Hospitality and Retail

Le robot de service Plato offre bien plus que des avantages fonctionnels et socio-économiques au secteur du CHR. En effet, son respect scrupuleux de la réglementation relative à la protection des données personnelles (RGPD) constitue un atout juridique considérable. Cette conformité assure aux établissements du CHR une utilisation sûre et responsable de la technologie, renforçant ainsi la confiance des clients et des entreprises dans l'adoption de cette solution innovante. 

Plato accepte toutes les missions qui lui sont confiées, sans rien connaître de ses commanditaires (et sans qu’aucune bande n’ait besoin de s’autodétruire pour cela). Digne des meilleurs agents secrets, le robot de service est en revanche tout sauf un espion, ni pour le personnel ni pour les clients de l’établissement où il opère.  

Le Tom Cruise du CHR a fait de sa mémoire de court-terme un atout de long-terme : le robot made in France est conforme aux exigences du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) qui encadre le traitement des données personnelles sur tout le territoire de l’Union européenne depuis 2018. Le commis sait uniquement si et comment il doit travailler, mais pas pour qui il le fait. Les rares informations qui sont collectées (principalement le nom, l’adresse e-mail et l’adresse IP de la connexion internet du client) ne sont pas connues du robot physique : elles servent uniquement à identifier le client en ligne et à lui fournir les services pour lesquels il a payés (tableau de bord d’utilisation du robot, interface client) ainsi que des services d’assistance. Pour les utilisateurs qui privilégient la commande vocale, leur voix n’est ni téléchargée ou traitée sur le cloud, ni transmise à des tiers : elle est immédiatement effacée une fois l’ordre est exécuté.   

Conçu pour suppléer les bras et les jambes des serveurs, Plato ne leur fournit pas d’yeux ou d’oreilles supplémentaires. Les données dites techniques qui sont collectées par le Cobiot, comme la carte générée par des capteurs pour définir l’environnement, ou la mesure du volume sonore ambiant par des microphones embarqués, ne servent là encore qu’un seul objectif : permettre au runner de faire son travail.  

Mangez sans crainte : avec Plato, les confidences échangées autour d’un verre ou vos habitudes alimentaires plus ou moins avouables sont bien gardées.  

Industrie HôtelièreTechnologie de RestaurationPlato

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