Neuer Serviceroboter verändert das Restauranterlebnis für Personal und Gäste

• In Paris entworfen und in Frankreich gefertigt, unterstützt Plato Beschäftigte im Hospitality- und Food-Service-Bereich, vor allem in Restaurants und im Catering
• Plato ist eine autonome mobile Plattform, die Servicekräfte bei vielfältigen täglichen Aufgaben unterstützt – vom Servieren von Speisen und Getränken über das Abräumen von Tischen bis zum Reagieren auf unerwartete Situationen
• Platos freundliches Gesicht übernimmt Interaktivität und Ausdrucksstärke von sozialen Robotern

Pepper©Softbank Robotics und Nao und wird damit zu einer unterhaltsamen und praktischen Ergänzung des Gastronomieerlebnisses

 

Paris/Bochum – November 7, 2022 – Die United Robotics Group hat heute Plato in Europa und den USA eingeführt, den ersten Cobiot des Unternehmens – einen Roboter für Menschen. Seine Premiere feiert der Cobiot auf der Equip Hotel in Paris, Frankreichs führender Fachmesse für Hospitality und Food, die vom 6. bis 10. November stattfindet.

Der Cobiot wurde in Paris entworfen und wird in Frankreich gefertigt. Er arbeitet in lebhaften, schnellen Umgebungen wie Restaurants, verfügt über eine autonome mobile Plattform und ein intelligentes Indoor-Navigationssystem und unterstützt Servicekräfte in der Hospitality- und Lebensmittelbranche beim Servieren – mit fortschrittlichen Sicherheitsfunktionen.

Durch die Verbindung von industrieller und sozialer Robotik mit einem optimalen HRI (Human Robot Interface) übernimmt Plato nicht nur Interaktivität und Ausdrucksstärke der weltbekannten humanoiden Roboter Pepper© Softbank Robotics und NAO, sondern erfüllt auch hohe Standards bei Stabilität und Zuverlässigkeit.

„Während die Welt aus der Covid-19-Krise herauskommt, sind die Erwartungen an Erlebnisse in der Servicebranche so hoch wie nie. Zusammen mit dem Personalmangel stehen Beschäftigte in der Gastronomie dabei besonders an der Front, wenn es darum geht, diese Erlebnisse von Service und Zuwendung zu bieten“, erklärt Thomas Linkenheil, COO and CFO at United Robotics Group. „Mit Plato und ganz allgemein mit CobiotX verändern wir die Art, wie Menschen mit Robotern umgehen, von Grund auf. Wir unterstützen die Beschäftigten der Servicebranche mit besseren Arbeitsbedingungen und betonen den Wert, den sie für das Gastronomieerlebnis schaffen.“

Eine unterhaltsame und praktische Ergänzung für Restaurant und Catering

Platos Funktionen unterstützen das Personal dabei, mehr Zeit für die Gäste zu haben und die Hektik der Wege durch das Restaurant hinter sich zu lassen. Das freundliche Gesicht und die Klänge des Cobiot bringen zudem eine unterhaltsame Dynamik in das Restauranterlebnis, wenn die Gäste den Roboter allein durch den Raum fahren und Gerichte sowie Beilagen an ihren Tisch bringen sehen.

„Plato unterstützt Servicekräfte bei vielfältigen täglichen Aufgaben, etwa beim Servieren von Speisen und Getränken sowie beim Abräumen und Eindecken von Tischen. So entstehen bessere Arbeitsbedingungen, die ihnen erlauben, sich auf den wesentlichen und wertvollsten Teil ihrer Arbeit zu konzentrieren – Kundenservice und soziale Interaktion“, sagte Julia Astrid Riemenschneider, VP of Business Development Management at United Robotics Group. „Wir bieten den Servicekräften ein praktisches Werkzeug und helfen zugleich den Betreibern, ihre Mitarbeitenden zu halten, Umsätze zu steigern und den durchschnittlichen Bonwert je Tisch zu erhöhen, weil die Servicekräfte mehr Zeit für ihre Gäste haben. Mit einem eigenen Deployment-Service und lokalem Support sorgen wir außerdem für Gelassenheit: Der gesamte Installationsprozess wird für die Nutzer einfach und schnell.“

„Unser Berufsfeld erlebt eine massive Ausdünnung, und es besteht ein echter Bedarf, unsere neuen Talente zu begleiten und auszubilden“, erklärt Guillaume Gardin, owner of Henriette Bistro Moderne in Beaucouzé bei Angers, wo Plato bereits im Einsatz ist. „Plato erlaubt den Servicekräften, bei den Gästen im Restaurant zu bleiben und mehr Zeit für die Vorstellung der Karte zu haben, während Plato Aufgaben mit geringem Mehrwert übernimmt, etwa Abräumen oder Besteck bringen [...] Ziel ist es, die Mitarbeitenden zu unterstützen, ihnen Zeit zu verschaffen und die Qualität der Arbeitsbedingungen zu verbessern.“

Lucas Felici, Deputy Manager of the Oceania Porte de Versailles Hotel, erklärt: „Plato ist ein zusätzliches Paar Hände – besonders beim Abräumen. Beim Frühstücksservice hilft Plato besonders, denn hier kommt die Tragfähigkeit von 35 Kilo voll zum Einsatz. Für unser Team ist das eine große Hilfe.“

Verantwortungsvolles Design Made in France mit einfacher Einrichtung und Integration

Plato wurde vollständig in Paris entworfen, dabei stammen 68 % des Komponentenwerts aus Europa. Plato nutzt die historische Exzellenz von Aldebaran bei sozialen Robotern wie Pepper© Softbank Robotics und NAO in einem modularen Design, das nachhaltige Weiterentwicklung, Wartung und Wiederverwendung von Designs und Komponenten ermöglicht.

Mit einem intuitiven UI (User Interface) ist Plato so einfach zu bedienen und schnell im Griff, dass es das einzige Robotiksystem mit einem intelligent konfigurierbaren Setup ist, das ohne technische Schulung auskommt. Plato erfasst jedes Detail der Umgebung und passt sich dynamisch an wechselnde Bedingungen an, um Kollisionen zu vermeiden. Mit integrierten Kameras und Bewegungssensoren an strategischen Stellen entlang des „Körpers“ des Cobiot reagiert Plato auf unerwartete Situationen und Hindernisse und bewegt sich auch im Umfeld von Menschen sicher.

„Inspiriert von Smartphones, die für Menschen gemacht sind, statt von stromhungriger PC-Hardware mit aufwendigen Upgrades, ist die Architektur der ‚Neural Engine‘ von Plato auf reibungslose Updates ausgelegt und passt sich schnell wandelnden Umgebungen an“, erklärt Xavier Lachérade, Responsible for Product Powerhouse Director at United Robotics Group and Managing Director of Aldebaran France. „Ein komplettes Setup gelingt jeder Mitarbeiterin und jedem Mitarbeiter in weniger als einer Stunde. Eine Servicekraft erstellt ihre erste Karte in unter 30 Minuten, indem sie den Cobiot einfach manuell schiebt oder ihn per Tablet aus der Ferne konfiguriert, und ändert Platos Ziele beliebig – ganz ohne technische Vorkenntnisse und ohne Veränderungen an der Umgebung.“

Mit weiteren Funktionen wie einem Bluetooth-Mikrofon für die freihändige Bedienung erleichtert Plato die Nutzung zusätzlich über eine integrierte CobiotX-Sprachsteuerung. Die Headsets bieten moderne Funktionen wie einfache Befehle und Rückmeldungen, mehrsprachige Unterstützung sowie Unterbrechungen im laufenden Betrieb und erweitern so die Möglichkeiten der Servicekräfte, parallele Aufgaben zu übernehmen.

DSGVO-Konformität und Sicherheitszertifizierungen

Plato kommt als einziger Serviceroboter auf den Markt, der die für den EU-Markt erforderliche Maschinenrichtlinie 2006/42/EG erfüllt. Diese zielt auf den freien Verkehr von Robotern in einer unkontrollierten und sich verändernden Umgebung sowie auf den Schutz von Servicekräften und Verbrauchern: Plato ist der erste und einzige Roboter im öffentlichen Raum mit dieser Zertifizierung.

Nach dem Prinzip Privacy by Design entwickelt, erfüllt Plato die DSGVO und gewährleistet damit den Datenschutz. Die Kunden besitzen ihre Karte und ihre Daten vollständig und können die täglichen Analysen mit Leistungskennzahlen abrufen, die in der Cloud gespeichert sind – für mehr Governance und ein besseres Verständnis der Cobiot-Nutzung.

Plato ist vom 7. bis 10. November auf der EquipHotel in Paris zu sehen, wo er das Team des Messerestaurants Table Astronomique unterstützt. Er ist über das Modell Robots as a Service zur Miete und zum Kauf verfügbar.

 

Über CobiotX

Pressekontakt:

Unternehmenskommunikation
Johannes Kober
J.Kober@unitedrobotics.group I +49 174 615 9342